Tarife Giriş

Kavut, genellikle un, su ve tuz gibi basit ama etkili malzemelerle hazırlanan Türk mutfağına ait geleneksel bir lezzettir. Farklı yapım teknikleri ile zenginleştirilebilir. Bu tarifte, unun kavrulması ile elde edilen aromatik bir karışım hazırlıyoruz. Hem pratik hem de lezzetli olan Kavut, özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Unu yavaşça tavaya ilave ederek kavurmaya başlayın.
• Unun rengi altın rengine dönene kadar sürekli karıştırın.
• Ayrı bir kapta su ve tuzu karıştırarak un karışımınıza ekleyin.
• Kıyılmış ceviz içini ilave edin ve karıştırın.
• 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra üzerine tereyağı ve kırmızı biber serpin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kavut hazırlarken unun iyi kavrulması önemlidir. Unun yanmaması için sürekli karıştırmak gerekir. Kavut'u servisten önce biraz dinlendirirseniz, lezzeti daha da artar. Elde ettiğiniz karışımın kıvamını kontrol edin; gerektiğinde su ekleyerek ayarlamalar yapabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine tereyağı kullanmak isterseniz, farklı bir lezzet elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavut'un yanında yoğurt ve zeytin ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzeler ve çay ile de harika bir uyum sağlar.