05.2025
Mardin Dobo: Eşsiz Sebze Lezzeti
Mardin'in geleneksel mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Dobo, zengin sebze çeşitliliği ve özel baharatlarıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Hem besleyici hem de hafif bir tat arayanlar için ...
05.2025
Mardin Usulü Babagannuş Tarifi: Efsane Lezzet
Babagannuş, Mardin mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Patlıcan, tahin ve sarımsak gibi besinlerin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzet, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunar. Özel...
05.2025
Yöresel Lezzet: Mardin Usulü Kısır Tarifi
Mardin Pazarlarından Alışveriş Rehberi ile tanıştığınız Mardin usulü kısır, taze ve lezzetli malzemelerle hazırlanan bir salatadır. Bu tarif, baharatları ve yöresel çeşitleri ile damak tadınızı şımart...
05.2025
Mardin Mutfağının Eşsiz Lezzeti: Vegan Meftune Tarifi
Meftune, Mardin'e özgü olan ve özellikle yöresel sebzelerin öne çıktığı, tamamen vegan bir sebze yemeğidir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir alternatiftir. Zengin malzeme iç...
05.2025
Evde Mardin Usulü Sumaklı Ekmek Tarifi
Sumaklı ekmek, Mardin mutfağının zenginliğinin bir göstergesi olup, doğal ekşi maya ile hazırlanır. Bu tarifle evde, mis gibi kokan ve lezzetli bir sumaklı ekmek yapabilir, sofralarınıza özel bir doku...
05.2025
Mardin Usulü Zerde: Safran İle Serinletecek Bir Tatlı
Zerde, Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Mardin mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Safran ile rengarenk olan bu lezzet, adeta göz alıcı bir sunum sunar. Geleneksel olarak özel günlerde ve...
05.2025
Mardin Usulü Kuzu Tandır
Mardin mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan kuzu tandır, yumuşak et yapısı ve zengin baharat aroması ile damakları şenlendiriyor. Geleneksel yöntemlerle pişirilen bu tarif, özellikle özel günl...
05.2025
Mardin Usulü Yoğurtlu Bulgur Çorbası
Mardin'in eşsiz lezzetlerinden biri olan yoğurtlu bulgur çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Yoğurt, bulgur ve taze otların muhteşem birleşimi ile oluşturulan bu çorba, sıcak yaz gü...
05.2025
Mardin Usulü Lezzetli Etli Ekmek Tarifi
Mardin'in eşsiz lezzetlerinden biri olan etli ekmek, alışılmış pide ve lahmacundan farklı olarak, incecik hamurun üzerine yerleştirilen zengin et harcıyla hazırlanır. Kanjirbetek ve baharatlarla zengi...
05.2025
Serinleten Mardin Usulü Yoğurt Çorbası: Lebeni
Mardin'in sıcak yaz günlerinde serinlemek için en güzel tatlardan biri olan Lebeni, ferahlatıcı yoğurt çorbası tarifidir. Soğuk olarak servis edilen bu çorba, pratik yapılışıyla özellikle yaz aylarını...
04.2025
Lezzetli Et Yemekleri: Fırında Baharatlı Kuzu Tandır
Fırında baharatlı kuzu tandır tarifimiz, özel günlerinize ya da ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeğine eşlik edecek enfes bir seçenektir. Kuzu etinin yumuşak ve lezzetli dokusu, baharatlarla bi...
04.2025
Lezzetli Zeytinyağlı Sebzeler
Zeytinyağlı sebzeler, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, taze sebzelerin doğal lezzetini koruyarak sağlıklı bir öğün oluşturmanızı sağlar. Zeytinyağı, sebzelerin tad...