Tarife Giriş

Kabaklı Lezzet Patırtısı, taze kabakların çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan nefis bir yemektir. Bu tarif, basit adımlarla hazırlanabilir ve sağlıklı bir öğün sunar. Yemeğin ana malzemesi kabaktır, yanında soğan ve sarımsak da kullanarak derin bir tat elde edebilirsiniz. Hızla pişen bu yemek, hem zamanınızdan tasarruf etmenizi sağlar hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tabak oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet kabak
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp uçlarını keserek halka halka doğrayın.
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar sotéleyin.
• Kabak dilimlerini ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
• Yemeği kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Limon suyunu ekleyerek karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabaklı Kavurma yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kabakların fazla pişirilmemesidir; aksi takdirde kabakların dokusu kaybolabilir. Ayrıca, yemeğe renk katmak için isteğe bağlı olarak farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı kullanarak yemeği daha sağlıklı hale getirebilir ve üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı Lezzet Patırtısı, yanında yoğurt, pilav veya freshly baked ekmekle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, salata ile birlikte servis edebilirsiniz.