Tarife Giriş

Kavut, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan, kavrulmuş un ve hamurun buluştuğu özel bir yemektir. Bu harika tarif, hem lezzeti hem de hazırlık süresi bakımından mükemmel bir seçenek sunarken, geleneksel mutfağın tadını da sofralarınıza taşır. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kavut, sıcak servis edildiğinde damaklarda iz bırakacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 100 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Bir kapta unu, tuzu ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta suyu ısıtın ve mayayı ekleyip karıştırın.
• Isınmış suyun içinde bekleyen maya karışımını unun üzerine dökün.
• Yoğurma işlemini başlatın ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru bir bezle örtün ve 15 dakika kadar dinlendirin.
• Tereyağını kızdırıp eritin ve eklediğiniz hamuru güzelce kavurun.
• Hamur pişip renk alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Servis etmeden üzerine yumurta sürüp fırında 5 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Kavut yaparken unun kalitesi oldukça önemlidir. Harika bir lezzet için ununuzu iyi seçin. Ayrıca, tereyağının sıcaklığı da kavurma sürecini etkiler. Tereyağını çok yüksek ateşte eritmemeye dikkat edin, böylece yanmasını önleyebilirsiniz. Dinlendirme aşaması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar, bu yüzden sabırlı olmalısınız. Son olarak, kavutun yanına iyi bir sos hazırlamak, lezzetini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavut, yoğurtlu soslar ve salatalarla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında acılı biber turşusu veya zeytinyağlı enginar sofranızı zenginleştirebilir.