Tarife Giriş

Bu etli köfte tarifi, kıyma, soğan ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bir lezzettir. Köfteler fırında ya da tavada pişirilerek sunulur. Etli köfte, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak servis edilebilir. Yanında közlenmiş sebzelerle zenginleştirildiğinde mükemmel bir seçenek olacaktır.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/4 demet maydanoz

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın veya rendeyin.
• Kıymayı geniş bir kaba alın ve üzerine doğranmış soğan, sarımsak, yumurta ve baharatları ekleyin.
• Galeta ununu ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Köfteleri yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için harca ekleyeceğiniz soğan ve sarımsağın miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırın yerine tavada da pişirerek daha çıtır bir yüzey elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce köfteleri 5 dakika dinlendirirseniz, lezzetlerinin daha iyi oturmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Etli köfte, yoğurtlu soslar, pilav veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında közlenmiş biberler veya domatesler de harika bir eşlikçi olacaktır.