Tarife Giriş

Havuçlu Muhallebisi, yumuşak ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir çözümdür. İşte havuçların lezzeti ile muhallebinin kremsi dokusunun mükemmel uyumunu sunduğumuz basit ve pratik tarifi. Havuçların rendelenip pişirilmesi ile hazırlanan bu tatlı, hem tatlı krizlerinizi yok edecek hem de sağlıklı bir seçenek sunacaktır. Çocuklarınız ve misafirleriniz için harika bir alternatif.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Havuçları rendeleyin ve bir tencerede su ekleyerek haşlayın.
• Haşlanan havuçları bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir tencerede süt, un, nişasta, vanilin ve toz şekeri karıştırarak pişirin.
• Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• Soğuyan havuçları bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız muhallebiyi bir kalıba dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Havuçlu muhallebisi yaparken, havuçları yeterince iyi haşlamaya özen gösterin ki tatlı daha yumuşak ve lezzetli olsun. Ayrıca, tatlıyı buzdolabında bekletmek, muhallebilerin daha iyi kıvam almasını sağlar. Havuçları rendeledikten sonra, fazla suyunu almayı unutmayın, aksi takdirde muhallebiniz sulanabilir. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Havuçlu muhallebisi, yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, mevsim meyveleri ile birlikte sunmak tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Eğer hafif bir tatlı arıyorsanız, yoğurtlu bir salata ile servis edebilirsiniz.