Mardin usulü kahvaltılıklar, zengin malzemeleri ve yerel tatlarıyla göz doldurun. Anadolu'nun derin kültüründen gelen bu lezzetler, güne enerjik bir başlangıç yapmak konusunda size yardımcı olacaktır. Özel baharatlar ve taze malzemelerle şekillenen bu tarif, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Kahvaltı sofralarınıza şıklık katacak bu tarifle, misafirlerinizi etkilemek çok kolay!

Tarife Giriş

Mardin usulü kahvaltılıklar, çeşitli peynirler, zeytinler, meyve ve sebzeler ile sunulan zengin bir kahvaltı alternatifidir. Bu tarifte, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş, gözleme, zeytin ezmesi, baharatlı domatese eşlik eden zeytin ve çeşitli peynirler ile dolu bir kahvaltı menüsü hazırlanacak. Her bir bileşen, kaynağından taze olarak seçilerek özgün bir tat oluşturulacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 dilim Mardin peyniri
• 1 su bardağı zeytin (karışık yeşil ve siyah)
• 2 adet domates (iri doğranmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 1 avuç maydanoz (doğranmış)
• 1 avuç taze nane (doğranmış)
• 4 adet gözleme (hazır veya ev yapımı)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Gözlemeleri ısınmış tavada her iki tarafını hafifçe kızartın.
• Peynirleri ve zeytinleri bir tabağa alın, üzerine doğranmış domates, salatalık, maydanoz ve naneyi ekleyin.
• Üzerine zeytinyağını gezdirin ve pul biberle tatlandırın.
• Gözlemenin yanında bu malzemeleri servis edin. Kahvaltınızı taze ve lezzetli bir şekilde tamamlayın.

Püf Noktaları

Mardin usulü kahvaltılıkları hazırlarken taze malzemeleri tercih etmek oldukça önemlidir. Zeytin ve peynirlerin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, gözlemeleri yaparken hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi de sonucun güzel olmasını sağlar. Servisten önce malzemeleri bir araya getirerek renkli ve göz alıcı bir sunum yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif yanında yeşil çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulabilir. Ayrıca, tahin pekmez de kahvaltınıza tat katacaktır.