Sarımsaklı humus, Akdeniz mutfağının en sevilen ve lezzetli dip soslarından biridir. Besin değeri yüksek nohut, sarımsak, tahin ve limon suyu ile yapılan bu meze, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Eşsiz tadı ve pürüzsüz dokusuyla, partilerde, pikniklerde ya da günlük aperitiflerde ziyafetinizi taçlandıracak. Vegan ve glütensiz bir seçenek olan sarımsaklı humus, besleyici özellikleriyle de dikkat çekiyor. Hızla hazırlayıp misafirlerinizi etkilemek için bu tarife göz atın!

Tarife Giriş

Sarımsaklı humus, nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı gibi malzemeler ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz yeterlidir. Tarife ekstra olarak kimyon ve tuz ekleyerek tatlandırabilir, üzerine zeytinyağı ve kırmızı pul biber ile servis edebilirsiniz. Hem sağlıklı, hem de pratik bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz, damak tadına göre
• Süslemek için kırmızı pul biber ve taze maydanoz

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna koyun.
• Tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve kimyonu ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Gerekirse su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
• Tadı kontrol edin ve tuz ekleyin.
• Humusu bir servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve kırmızı pul biber ile süsleyin.

Püf Noktaları

Humus yaparken, nohutların daha kolay ezilmesi için bir gece önceden suda bekletilmesi veya konserve kullanılması önerilir. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kremsi bir yapı elde etmek isterseniz, humusun içine birkaç yemek kaşığı su eklemeyi deneyebilirsiniz. Humusu, sandviçlerde, sebzelerle ya da ekmekle birlikte tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı humus, taze sebzeler, pita ekmeği, krakerler, zeytin veya zeytinyağlı mezelerle harika bir uyum sağlar.