Baharatın Dansı: Kıyma Tarhana, zengin lezzetleri bir araya getiren geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen tarifi sayesinde hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de misafirlerinizi etkileyacaktır. Kıymanın ve yoğun aromalı tarhananın birleşimi, her lokmada size eşsiz bir deneyim sunuyor. Besleyici özellikleri ile kış aylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Hadi bu lezzet dolu tarifi birlikte keşfedelim!

Tarife Giriş

Tarhana ve kıymanın buluştuğu nefis bir yemek tarifidir. Öncelikle kıymayı kavurup baharatlarla lezzetlendirin, ardından tarhanayı ekleyip su ile pişirin. Dilerseniz üzerine yoğurtla servis edip baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Kolay tarifimiz ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlamak mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 su bardağı tarhana
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
• Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Tarhanayı ekleyin ve karıştırın.
• Su ilave ederek karıştırmaya devam edin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, dilerseniz yoğurt ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tarhana kullanırken, tarhananın iyi kurutulmuş olmasına dikkat edin. Eğer tarhana çok yoğun gelirse su miktarını artırarak kıvam ayarlaması yapabilirsiniz. Ayrıca, kıymayı kavururken üzerine biraz sarımsak eklemek lezzetini artırabilir. Servis esnasında üzerine nane veya pul biber serperek hoş bir aroma kazandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.